Storkjøkenkaptein med glimt i auga – Torshus, Fannrem

Vil du vere med og skape gode måltidsopplevingar og triveleg miljø for elevar, tilsette og gjester ved Torshus folkehøgskule? Vi søker ein engasjert og serviceinnstild kjøkensjef og internatansvarleg kombinert i 100 % fast stilling.

Hva vi ser etter

• Fagbrev som kokk, men relevant erfaring kan kompensere for manglande formell utdanning

• Erfaring frå storkjøkken, kantine eller liknande verksemd er ein fordel

• Kjennskap til IK-mat og hygienerutinar

• Gode samarbeidsevner og evne til å arbeide sjølvstendig

• God norsk munnleg og skriftleg framstillingsevne

• Stillinga krev godkjend politiattest.

Vi søker deg som er positiv og serviceinnstild, liker å arbeide med menneske, er fleksibel og løysingsorientert, tek ansvar og arbeider strukturert og bidreg til eit godt arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver

• Personalansvar og arbeidsleiing for kjøken- og internatpersonalet

• Oppsett av turnus, godkjenning av timelister

• Planlegging av meny

• Matlaging og tilrettelegging av måltid for elevar, tilsette og gjester

• Dagleg drift av kjøkkenet inkludert IK-mat

• Oppvask, reinhald og etterleving av rutinar for hygiene og mattryggleik

• Bestilling og handtering av varer

• Oppfyljing av utleigeverksemd utanom skuleåret

• Klargjering og vedlikehald av internat og andre fellesområde

• Andre førefallande oppgåver ved behov

Vi tilbyr

• Ei variert og meiningsfull stilling i eit levande folkehøgskolemiljø

• Eit inkluderande og godt arbeidsfellesskap

• Varierte arbeidsoppgåver gjennom året

• Løn etter avtale