Hotellmedarbeider, Scandic Lerkendal, ekstrahjelp

VI HAR ROM FOR DEG
Servitør som er opptatt av genuine møter og bærekraftig mat

I vår restaurant finner du dyktige ansatte som lar sin entusiasme for å lage og servere god mat og drikke skinne i gjennom. Vi har troen på at hver medarbeider har et unikt preg som må utnyttes i møtet med våre gjester. På denne måten får vår service et personlig aspekt som igjen fører til genuine og minneverdige besøk.

Hos oss vektlegger vi et balansert forhold mellom jobb og privatliv ettersom dette medfører positivt arbeidsdriv og høy trivsel. Vi vil hjelpe deg med å finne denne balansen slik at du kan fokusere din energi på å skape hyggelig stemning og å veilede gjestene gjennom menyen.

Dine arbeidsoppgaver som servitør i Scandic:

Fellesoppgaver

• Møte på jobb til avtalt tid i ren og korrekt uniform med navneskilt.

• Bidra aktivt til et positivt og inkluderende arbeidsmiljø.

• Samarbeide godt med kollegaer og andre avdelinger.

• Delta på avdelingsmøter, opplæring og annen nødvendig informasjon.

• Være lojal mot hotellets rutiner, konsepter og verdier.

• Bidra til at alle gjester forlater hotellet med et ønske om å komme tilbake.

Arbeidsoppgaver

Service og gjestebehandling

• Ta imot og følge opp gjester på en profesjonell og vennlig måte.

• Presentere meny, gi anbefalinger og besvare spørsmål om mat og drikke.

• Registrere bestillinger korrekt og sikre effektiv servering.

• Sørge for høy kvalitet i alle ledd av gjesteopplevelsen.

• Bidra til mersalg gjennom kunnskap om restaurantens produkter.

• Håndtere gjesteklager på en profesjonell måte og varsle nærmeste leder ved behov.

• Skape en hyggelig atmosfære for restaurantens gjester.

Drift og rutiner

• Følge gjeldende arbeidsrutiner for den vakten som utføres.

• Holde restaurant, barområder og arbeidsstasjoner rene, ryddige og presentable.

• Gjennomføre åpning-, service- og stengerutiner i henhold til gjeldende sjekklister.

• Holde seg oppdatert på dagens reservasjoner, arrangementer, konferanser og øvrig aktivitet på hotellet.

• Aktivt søke nødvendig informasjon for å kunne utføre arbeidet på best mulig måte.

Mat og drikke

• Ha god kunnskap om restaurantens menyer og drikkeutvalg.

• Kjenne til ingredienser, allergener og aktuelle anbefalinger.

• Sørge for korrekt håndtering av mat og drikke.

• Følge gjeldende rutiner for servering av alkoholholdige drikkevarer.

Kasse og økonomi

• Følge hotellets rutiner for kassahåndtering og betalingstransaksjoner.

• Registrere salg og posteringer korrekt i henhold til gjeldende prosedyrer.

• Ha ansvar for egen beholdning av drikke og serveringsartikler i løpet av vakten.

• Rapportere avvik til nærmeste leder.

HMS, kvalitet og internkontroll

• Følge alle gjeldende HMS-rutiner.

• Gjøre seg kjent med og følge IK-Mat og IK-Alkohol.

• Bidra til god hygiene og matsikkerhet.

• Sørge for korrekt kildesortering av avfall.

• Ha god kjennskap til hotellets branninstruks, evakueringsplaner og sikkerhetsrutiner.

• Rapportere eventuelle avvik i henhold til hotellets retningslinjer.

Kompetanse og utvikling

• Fullføre obligatoriske kurs, inkludert Check In at Scandic.

• Delta på opplæring som er relevant for stillingen.

• Bidra til egen faglig utvikling og holde seg oppdatert på rutiner, konsepter og produkter.

Generelle forventninger

Det forventes at medarbeider:

• Etterlever Scandics verdier og etiske retningslinjer.

• Opptrer profesjonelt overfor gjester og kollegaer.

• Bidrar til samarbeid på tvers av avdelinger.

• Utfører pålagte oppgaver innen avtalte tidsfrister.

• Bidrar aktivt til å nå avdelingens mål for kvalitet, service og gjestetilfredshet.

Kvalifikasjoner

• Du har tidligere erfaring fra en servicestilling.
• Du har god kjennskap til mat og drikke.
• Du snakker engelsk eller et skandinavisk språk.

Dette er en midlertidig ansettelse som ekstrahjelp.

Som servitør ved Scandic Lerkendal skal du bidra til å skape gode gjesteopplevelser gjennom profesjonell, vennlig og effektiv service.

Du skal ønske alle gjester velkommen på en imøtekommende måte og bidra til et trygt, inkluderende og positivt miljø for gjester, kollegaer og samarbeidspartnere.

Du er ansvarlig for å etterleve Scandics konsepter, verdier, standarder og rutiner, samt bidra til at restauranten fremstår som innbydende, profesjonell og godt organisert.

Vi ser fram til å ønske deg velkommen til vårt team på Scandic Lerkendal – hvor du i oppmuntrende omgivelser kan utvikle deg til den beste versjonen av deg selv.

Vi verdsetter mangfold og inkludering på arbeidsplassen vår og er interessert i å lære mer om dine behov og eventuelle tilrettelegginger som kan støtte deg i å lykkes i denne rollen. Vi oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke uavhengig av funksjonsnivå eller bakgrunn.